【她的故事,你的啟發】
第二篇章:點燃熱情
今晚誰來客座?
用熱情作為燃點,在聽覺與味覺上延燒出獨特的混搭魅力!
十年磨一劍 成就高手風範
這次我們邀請到擔任過百加得雞尾酒大賽台灣代表的客座調酒師Chili來露一手,看看縱橫於學界與業界還曾榮獲多項大賽獎項的她如何展現杯中乾坤!
◆ 日期:3/10 (四) 至 3/12 (六)
◆ 地點:台北W飯店 31樓 紫艷酒吧
◆ 時間:下午9點至11點
調酒界精銳盡出,心靈手巧大秀絕技!
由 Diageo世界頂尖調酒大賽 台灣區前三名的調酒師Lyia打頭陣,利用食材的不同型態詮釋生命中不同階段的軌跡;Sunny透過色彩的堆疊與重組讓杯中世界充滿無限可能性;最後則由曾獲君度女王調酒師大賽 台灣區總冠軍的Rita帶來壓軸好戲,大膽的創作即將驚豔全場!
◆ 日期:3/24 (四) 至 3/26 (六)
◆ 地點:台北W飯店 10樓 WOOBAR
◆ 時間:下午9點至11點
客座調酒師
從充滿人文氣息的音樂酒吧Sappho出發,待過上海持續榮獲亞洲50大酒吧殊榮的Speak Low,現今駐足於台北大安區的酒吧-Needle。
擁有10年的調酒經歷,曾於上海國際大師盃獲得第四名,並且擔任過百加得雞尾酒大賽台灣代表。比賽之餘,Chili在活動上也相當活躍,連續兩年成為Barsurfing派對巴士指定調酒師、調酒師運動會指定小隊長、與部份業界同儕先進們共同出版過「再進酒」一書以及參與各類大小酒展活動…等等。
Chili也是少數跨足學界以及業界的調酒師,從臉書自媒體Bar Chili _ Cocktail Life開始經營,爾後創辦「調酒師奇幻旅程」,堅持小班制手把手教學,之後更於台大、師大、台科大、輔大、城市科大等學校擔任餐飲講師及社團指導。
在夜店踏入調酒師行業,待過Hotel Bar、也曾赴日本銀座酒吧Bar High Five深造。
從任職夜店調酒師、飯店酒吧領班、再到現在的Bar Mood店長,路途的顛簸起伏與笑淚交織成了最美的風景。
融入生活常見的在地元素,將食材以不同型態的展現著人生每一段時期的軌跡,從青澀趨向成熟的酸甜苦辣,帶領你一同走過這青春的盛宴。
Bar Mood Taipei - General Manager
Japan Tokyo Bar High Five – Bartender
East End Bar - Bar Leader
Myst Night Club - Bartender
2021 Diageo World Class Taiwan Top3
2017 Diageo World Class Taiwan Top10
身為一名天生的金牛座吃貨,Sunny除了擁有敏銳的味覺,對於生活細節的觀察力更是超群,工作之餘喜歡造訪不同酒吧,在靜謐的角落建立一個沉靜思索的空間,並從一般人不常察覺的小地方捕捉創作元素;對於食材、色彩堆疊的熱愛,還有與客人之間真誠的互動,開啟了Sunny的調酒師之路。
工作之餘Sunny喜歡到戶外參與各種活動,就像是她一直以來都期許自己不侷限於社會框架內,勇敢面對生活帶來的挑戰!
單純、直覺系調酒師。
喜歡靜靜觀察周遭的人、事、物,加以融合於創作上,擅於活潑、趣味的風味調和。
受夠了獨自在家的寂寥長夜,狂熱樂迷們的音樂救贖即將降臨WOOBAR,放膽感受全場沸騰的電音盛會!
豪華陣容:樂曲情調掌舵手Leona、即興創作女力Washichar、樂團妮可醬製作人Molly、紋身電音雙主攻Her、在地文化音樂扛霸子Venci、老靈魂樂手Sunnie、嘻哈嬌娃Jova,以及多媒體融合藝術團隊Zy The Way全樂團現場演出!
◆ 日期:3/24 (四) 至 3/26 (六)
◆ 地點:台北W飯店 10樓 WOOBAR
◆ 時間:下午9點至深夜
音樂表演陣容
Zy The Way
發跡於亞洲之心臺灣的多媒體融合藝術音樂團隊,透過影像導演、表演者、與跨界音樂家的共同製作,產生耳目一新的音樂體驗。我們相信真正的平衡並非來自族群融合,而是來自每位藝術家之間個人故事的碰撞。聲響與視覺、音樂風格、特質、信仰,中庸是團員集體想像力的具現化。